放置するだけ！簡単できれいにできる温泉卵の作り方をご紹介します
カロリーやたんぱく質などはこちらからご確認下さい↓
栄養表示
| 成分名 | 1個分 |
|---|---|
| カロリー | 83kcal |
| 炭水化物 | 0.2g |
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 6g |
| 塩分 | 0.2g |
材料
| 卵 | 2個 |
| 水 | 卵が被るくらい |
作り方
STEP
水を沸騰させます
温玉ように水を沸騰させます。この時点ではまだ卵は入れません。
STEP
卵を入れる
火を止めてコンロから鍋をおろして、お玉などで卵をそっといれたら12分放置します。
ポイント
沸騰させて後のコンロで放置すると余熱で火が入りすぎてします可能性があるため、必ず使っていない方のコンロにずらす、もしくは鍋敷きに置いたりボウルにお湯を移すなどをして、火が入りすぎないように注意してください。
STEP
冷やす
12分経ったら冷水でしっかり冷やして完成です。
日持ち
殻を剥く前の状態なら、冷蔵保存で3日程度日持ちします。
剥いてしまったりひび割れしているものはその日の内に食べ切りましょう。
