わかめごはん 作り方・レシピ

給食でも定番のわかめごはんのレシピです、細かくわかめを砕いてから戻すのがポイント!

カロリーやたんぱく質などはこちらからご確認下さい↓

栄養表示
成分名全量
カロリー554kcal
炭水化物131g
たんぱく質9.5g
脂質1.1g
塩分4.2g
この数値は「日本食品栄養標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しております

材料おにぎり3個分

ご飯1合(350g)
乾燥わかめ2g
小さじ1/2(3g)
醤油お好みで
小さじ1(6g)

作り方

STEP
乾燥わかめを砕く

ボウルなに乾燥わかめをいれ、麺棒で押しつぶして細かくします。

麺棒がない人は、ビニール袋に乾燥わかめを入れてコップなどで押しつぶすか、次の工程で乾燥わかめを戻した後に包丁で細かく刻んでください。

STEP
乾燥わかめを戻す

細かくした乾燥わかめを水で戻します、写真のように茶こしに乾燥わかめをのせてから戻すと楽ちんです。

STEP
混ぜる

わかめの水気をよくきったあと、塩小さじ1/2とお好みで醤油小さじ1をご飯に混ぜ込んで完成!

ポイント

醤油は風味をつけるため入れているだけなので、給食のようなわかめごはんを再現したい方は入れなくて大丈夫です。


メモ

日持ち

冷蔵で2~3日、冷凍保存であれば1か月ほど日持ちします。

解凍時は600wのレンジで3分ほど加熱し、中がまだ冷たいようであれば様子を見ながら再度加熱してください。


動画でも作り方をご覧いただけます

わかめご飯のおにぎりと手羽元のさっぱり煮込み

動画内で一緒に紹介しているレシピ

しろあ
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