こんがり焼けた醤油の香りがたまらない、中までしっかり味がついた焼きおにぎりです。冷凍保存もできるのでたくさん作るのもおすすめです。
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栄養表示
| 成分名 | 全量 | 1個分 |
|---|---|---|
| カロリー | 660kcal | 220kcal |
| 炭水化物 | 148.2g | 49.4g |
| たんぱく質 | 11.6g | 3.8g |
| 脂質 | 1.1g | 0.3g |
| 塩分 | 5.2g | 1.7g |
材料おにぎり３個分
| 焼きおにぎり用ご飯 | |
| お米 | 1合(150g) |
| 醤油 | 大さじ2(36g) |
| みりん | 大さじ2(36g) |
| 追い醤油 | |
| 醤油 | お好きな量 |
作り方
STEP
炊飯
お米、醤油、みりんを入れた後、1合のメモリまで水を足して炊飯する
ポイント
土鍋で炊く方は、お米を計量したときの容器に醤油、みりんを入れ1合のメモリまで水を入れると量りやすいです。
STEP
握る
1合を３等分にしたご飯(116g)をラップの上にのせて握ります。
気持ち固めに握ると次の工程で崩れにくいです。
STEP
焼く
フライパンを中火で熱し、おにぎりを並べて両面焼いたら完成。
お好みで醬油をハケなどで塗り、2度焼きしても美味しいです！
ポイント
くっつきやすいフライパンを使う場合や香りを出したいときはごま油を使って下さい。
日持ち
冷蔵で2～３日、冷凍保存であれば１か月ほど日持ちします。
解凍時は600wのレンジで3分ほど加熱し、中がまだ冷たいようであれば様子を見ながら再度加熱してください。
炊き込まない場合
普通のご飯で作りたいときはご飯1合(350g)醤油大さじ1、みりん大さじ1、鰹節3gを入れて混ぜご飯にしてください。
動画で作り方をご覧いただけます
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